오늘은 회가 땡깁니다.
단백질이 몸속에서 기력을 다해 구조를 요청하나 봅니다.
그래서 배달앱에서 횟집,회등으로 검색 합니다.
인생회덮밥이라는 상호명이 눈에 드네요. 주력이 회무침과 오징어 튀김....
최근에 오픈한 집이라 별로 리뷰가 없긴 한데 그래도 도전 합니다.
앱 결제후 40여분 만에 도착 합니다.
구성 매우 심플 합니다. 회무침+초장+콩가루, 오징어튀김+간장, 회 약간.....
회의 신선도는 제법입니다. 신선 *****
회무침 그릇을 뒤적인 사진이 없긴 한데 안에 양배추, 적채, 생양파, 생고추 ,어린잎, 김, 상추,광어회 이런 것들이 눈에 보입니다. 야채나 회 역시 선도 훌륭하군요... *****
회무침(중)+오징어 튀김인데요.
오징어 튀김이 말린 오징어 불린것이 아니고 생물인듯 합니다. 냉동이라면 잘 해동 했겠죠..
튀김 옷이 약간 두껍긴 하지만 생물 오징어 맛이 제대로 입니다.***** 그런데 양이 좀....많이 아쉽게도 적네요.. **
회무침 열심히 비빔 초장에 무침으로 만듭니다. 의샤~~~~~
야채의 양이나 신선도에 비해 김맛도 괜찮고 좋습니디다만, 정작 회는 양이 중짜리 인데 너무 적네요...*
전체적으로 맛과 신선도에 신경을 주인장께서 많이 쓰신듯 보입니다. 좋습니다.
다만 회무침에 야채 너무 많아서 좀 뻑뻑한 느낌이 옵니다. 차라리 무나 배등으로 달달한 맛을 보강 해주면 좋겠는데,
너무 과한 바람일까요? 아니면 제 취향에 강요 일까요?
하지만 한번 모처럼 동네에서 기대 없이 먹는 회무침으로는 신선도가 부족한 양의 아쉬움을 상쇄하리라 총평 해봅니다.
계속 이대로 유지만 된다면요.. *****
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